Qualità Passione
Tradizione

Sono gli elementi chiave che ci permettono di

produrre il miglior prosciutto

PRODOTTO ARTIGIANALE

I nostri prodotti

Tutti i nostri prodotti 100 % iberici nutriti con ghiande provengono da maiali allevati a Jerez De Los Caballeros e sono stagionati in un essiccatoio naturale.

ESTREMADURA: STORIA ORIGINE DEL
PROSCIUTTO 100% IBERICO

Le radici della
nostra Storia.

Ogni storia ha le sue origini. Vieni a trovarci e scopri come è iniziata la leggenda del prosciutto più esclusivo del mondo. Unisciti a noi e diventa parte di quella leggenda.

QUALITÀ PASSIONE E TRADIZIONE

Scopri qualità e tradizione nel nostro negozio online.

Nel The Iberico troverai un'accurata gamma di prodotti iberici realizzati in modo artigianale, mantenendo i valori e le usanze ancestrali, che i nostri antenati hanno preservato nell'elaborazione di prodotti derivati dalla carne di maiale. Oltre alle nostre sezioni dove puoi acquistare prosciutti di ghianda, spalle o salsicce iberiche

Parti del Prosciutto

Conoscere le diverse parti di un prosciutto iberico consente di utilizzare al meglio il prodotto.

La Dehesa

La dehesa nel sud-ovest della penisola garantisce il miglior allevamento dell'Iberico 100% maiale iberico

Il processo

Ogni prosciutto Iberico nasconde l'abilità di mani esperte che da anni si dedicano alla sua produzione.

Taglio del Prosciutto

La degustazione di un buon prosciutto iberico inizia con il rito del taglio che va effettuato 

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