Il meglio per uno spuntino in ogni momento della giornata.
Realizzato con lo stesso impasto delle salsicce, carni selezionate e grassi di suino iberico, pepe nero e sale, ma senza la tradizionale forma a ferro di cavallo dell'Estremadura.
Stagionato in essiccatoi naturali per più di un mese e mezzo.
Un pezzettino, da consumare nei primi mesi, ma dall'inconfondibile sapore squisito della tradizione; Viene confezionato sottovuoto per una migliore conservazione (si consiglia di aprire la confezione almeno 30 minuti prima del consumo).
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