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Iberian Ham
Il prosciutto iberico di Jerez De Los Caballeros, tesoro gastronomico di rinomato prestigio mondiale, si trova nella provincia di Badajoz e dintorni.
Comune di Jerez De Los Caballeros
Questa posizione privilegiata conferisce ai pezzi l'aroma e il sapore dei pascoli della Sierra Suroeste, e un microclima singolare ed essenziale per il perfetto processo di stagionatura naturale del prosciutto iberico nei nostri magazzini.
Delicatessen
È dunque quest'ultimo fattore l'elemento chiave e distintivo che ha elevato il prosciutto iberico di Extremadura alla categoria delle salumerie. Da prodotto squisito, unico al mondo, per il suo aroma, sapore e tutti i suoi nutrienti. Un tesoro gastronomico con la nobiltà e il prestigio di una tradizione perpetuata nei secoli dai maestri del prosciutto dell'Estremadura, che dall'Iberico, cerchiamo di preservare e di portarli sulla vostra tavola.
La sapiente combinazione dei fattori successivi produce un prodotto sublime.
- Suino iberico puro: razza autoctona dell'Estremadura
- Crescere in libertà ed essere nutrito in 'montanera' (ghiande)
- Elaborazione artigianale
- Extremadura clima unico
… ham ‘presunto’ of Spanish pig
from the famous Jerez De Los Caballeros
where fled from world Arias Montano…
LOPE DE VEGA
