{"id":9204,"date":"2022-06-18T09:02:05","date_gmt":"2022-06-18T08:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theiberico.com\/?post_type=product&#038;p=9204"},"modified":"2025-09-02T18:01:19","modified_gmt":"2025-09-02T17:01:19","slug":"envelope-of-iberico-ham-de-bellota-knife-cut-80-85-g-red-label","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/prodotto\/envelope-of-iberico-ham-de-bellota-knife-cut-80-85-g-red-label\/","title":{"rendered":"Busta di Prosciutto Iberico di Bellota 75%  \u2013 Etichetta Rossa"},"content":{"rendered":"<p>Prosciutto iberico di maiali nutriti in libert\u00e0 nella Dehesas dell'Estremadura.<\/p>\n<p>Quando arrivano i mesi freddi dell'anno cadono le pregiate ghiande di lecci e querce da sughero, un prodotto selvatico e altamente nutriente che fa guadagnare ai maiali pi\u00f9 di un terzo del loro peso totale e conferisce al prodotto finale qualit\u00e0 organolettiche ineguagliabili.<\/p>\n<p>La spalla iberica di ghianda \u00e8 ricca di acidi grassi polinsaturi, grassi ricchi e sani che rendono unica questa prelibatezza.<\/p>\n<p>Processo di salatura tradizionale (circa un giorno per chilogrammo di pezzo fresco), stagionato in essiccatoio naturale a finestre meccaniche e affinato in cantina a temperatura controllata; tutto questo effettuato nel cuore dei prati dell'Estremadura meridionale (Jerez de los Caballeros), un prodotto del km 0.<\/p>\n<p>Prodotto dell'Estremadura secondo lo standard di qualit\u00e0 iberico RD 4\/214 (etichetta rossa).<\/p>\n<p>Si presenta in buste da 80-85 grammi tagliate a coltello da un maestro taglierino e confezionate sottovuoto per una migliore conservazione (si consiglia di aprire la confezione almeno 30 minuti prima del consumo).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prosciutto iberico di ghianda certificato etichetta rossa.<\/p>\n<p>Busta tagliata al coltello pronta da consumare da 80-85 gr.<\/p>","protected":false},"featured_media":9189,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[119],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9204"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9204"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9204\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9204"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theiberico.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}