Filetto iberico o maiale iberico stagionato di suini alimentati in semilibert\u00e0 con cereali, pascoli naturali e altri prodotti del campo come ghiande, tuberi selvatici, ecc. di produzione propria e locale.<\/p>\n
Prosciutto iberico di maiali alimentati in semilibert\u00e0 con cereali, pascoli naturali e altri prodotti del campo come ghiande, tuberi selvatici, ecc. di produzione propria e locale.<\/p>\n
Tradizionale marinata dell'Estremadura con paprika di La Vera.<\/p>\n
Il filetto \u00e8 uno dei pezzi pi\u00f9 nobili del maiale iberico, \u00e8 probabilmente il pezzo di carne con le infiltrazioni pi\u00f9 grasse, quella famosa marezzatura, che lo rende pi\u00f9 succoso e saporito di qualsiasi altra parte del maiale. Un morso fantastico!<\/p>\n
Processo di elaborazione tradizionale della stagionatura in essiccatoi e cantine naturali nel cuore dei prati dell'Estremadura meridionale (Jerez de los Caballeros).<\/p>\n
Prodotto dell'Estremadura secondo lo standard di qualit\u00e0 iberico RD 4\/214 (etichetta verde).<\/p>\n
Si presenta in tranci da 500 grammi circa, confezionati sottovuoto per una migliore conservazione (si consiglia di aprire la confezione almeno 30 minuti prima del consumo).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"